【調研時間】2022年10月9日至14日

　　

　　【調研地點】

　　

　　柳州蔗區：柳城縣太平鎮、馬山鄉；柳江區穿山鎮；柳南區洛滿鎮

　　來賓蔗區：興賓區鳳凰鎮、橋鞏鎮；象州縣石龍鎮、武宣縣黃茆鎮

　　南寧蔗區：青秀區伶俐鎮、江南區蘇圩鎮、橫州市六景鎮、賓陽縣廖平農場

　　崇左蔗區：扶綏縣芭盆鄉、東門鎮、馱盧鎮，江州區羅白鄉、渠舊鎮、新和鎮

　　

　　【調研方法】

　　

　　目前甘蔗已經進入工藝成熟期，長勢基本成型，因此本階段主要是以測量甘蔗單株重量以及測算單產為主，以確定新榨季的產量變化情況。另外當前處于甘蔗糖分積累的關鍵時期，通過測算甘蔗的田間錘度，還能了解對當前甘蔗的糖分積累情況和成熟度有大概的了解，便于對后期制糖生產進行初步的分析，有助于提高產量評估的準確性。

　　

　　本次調研仍然以各主產區實地調研以及測量為主，調研時在每塊蔗地中隨機測量10米長度距離內相鄰4行范圍內的有效莖數，并且測量相鄰5行甘蔗的行距，以此估算出調研地塊的每畝甘蔗有效莖，同時測量每塊蔗地相鄰10株甘蔗的高度以及蔗徑數據，以估算出當前甘蔗的平均單莖重量和所測地塊的畝產量。

　　

　　同時測量這10株甘蔗的其蔗徑上部和底部的田間錘度，計算上下錘度比和平均錘度，以評估當前甘蔗生長的成熟度和糖分積累情況，從而得出當前甘蔗生長情況的評估。此外，再將幾個榨季以來同時期同地塊的甘蔗生長指標進行對比，以確定當前榨季產量、糖分增加或減少的趨勢，以數據為依托，為整體估產的準確性和連續性奠定基礎。

　　

　　【當前甘蔗的生長時段】工藝成熟期

　　

　　【八月與九月廣西天氣情況】

　　

　　從廣西壯族自治區氣象局決策服務中心獲悉：

　　

　　7 月大部時段廣西以晴熱少雨天氣為主，大部地區氣溫偏高、降雨偏少、日照偏多；8 月全區大部以晴熱少雨天氣為主；9 月廣西多數時段以晴熱天氣為主。

　　

　　氣溫：7 月廣西各地平均氣溫 24.5～30.2℃；與常年同期相比，除柳州、岑溪、憑祥偏低 0.1～0.5℃外，全區大部偏高0.1～2.0℃。

　　8 月廣西各地平均氣溫 23.8～30.7℃；與常年同期相比，桂東南、桂西南部分地區以及凌云、邕寧、柳州、那坡和靖西等地偏低 0.1～0.9℃，其余大部地區正常至偏高 2.6℃，其中興安、灌陽、全州 及桂林偏高 2.0℃以上。

　　9 月廣西各地平均氣溫 21.4～29.6℃；與常年同期相比，百色、崇左兩市部分地區及上思、天峨、北流等地偏低 0.1～0.9℃，其余大部地區正常到偏高 3.7℃，其中桂林市大部及賀州市部分地區偏高 2.0℃以上。

　　

　　降雨：7 月我區各地降雨量 36.5～432.1 毫米，桂中、桂西部分地區 降雨量不足 100 毫米；與常年同期相比,除桂東部分地區偏多 1～6 成外，其余大部偏少 1～9 成，其中桂西北大部，南寧市北部和柳州、來賓兩市大部地區及沿海局部偏少 3～9 成。

　　

　　8 月我區各地降雨量17.2～772.2 毫米，其中桂西北大部、桂中部分及桂西局部等地區降雨量不足 100 毫米；與常年同期相比, 除桂東南和桂南沿海部分地區及柳江、蒙山等地正常至偏多9 成外，其余大部偏少1～9 成。

　　9 月廣西各地降雨量 0～297.1 毫米，桂中、桂北大部降雨量不足100毫米，其中桂林市大部及柳州、貴港、來賓三市部分地區少于25 毫米；與常年同期相比,除崇左、南寧、百色、梧州、來賓等市部分地區及靈山、上思等地偏多 1～10 成外，其余大部正常到偏少 1～10成。

　　

　　日照：7月全區各地日照時數 128.8～307.4 小時；與常年同期相比，桂東南局部偏少 1～2 成，其余大部偏多1～9 成。

　　

　　8 月全區各地日照時數 111.6～290.8 小時；與常年同期相比，除桂南大部及三江、金秀和鐘山等地正常至偏少4 成外，其余大部偏多1～6 成。

　　9 月全區各地日照時數 110.1～254.3 小時；與常年同期相比，桂西、桂南部分地區及三江等地偏少 1～3 成，其余大部正常到 偏多 1～6 成。

　　

　　

　　

　　

　　

　　7—9月的降水距平分布圖

　　

　　影響甘蔗生長的主要是有幾個因素，一個是水分，一個是光照，還有一個是溫度。一般甘蔗在萌芽期的耗水量占全生育期的8.4%—18.1%，分蘗期占15.5-21.7%，伸長期占54.3-57.8%，成熟期占2.4-19.6%，因此可以形象的說，甘蔗的總的需水規律是“兩頭少，中間多”，萌芽期、分蘗期和成熟期耗水量少，伸長期耗水量最大。由于夏季正是甘蔗的伸長期，也是甘蔗需水量最大的時期。7-9月是廣西甘蔗的伸長期，從7-9月的廣西降水距平分布圖上看，廣西甘蔗主產區多是以干燥為主，9月份崇左、南寧、百色、梧州、來賓等市部分地區及靈山、上思等地才降水量偏多，但是全區依舊降雨偏少。

　　

　　

　　

　　柳州市柳城縣馬山鄉蔗區干涸的水庫

　　

　　【調研情況】

　　

　　7-9月份的天氣并不樂觀，導致了廣西除了甘蔗平均錘度增加之外，其他的指標都是下降。

　　

　　1.平均株高同比下降

　　

　　

　　

　　歷年10月份的同期株高對比

　　

　　從本次的蔗區調研數據來看，廣西四大蔗區的平均株高為228.7厘米，是2012年以來的最低水平，側面也是看得出整個產區的株高較差。新植蔗的平均株高為209.7厘米，同比下降約10厘米，宿根蔗的平均株高為239.4厘米，同比下降約21.5厘米。

　　

　　

　　10月株高對比

　　

　　再從四大蔗區對比上看，除了崇左和上一年同期相差不大外（崇左蔗區低了3.7厘米左右，這也是從甘蔗地外面看起來崇左長勢尚可的原因），其他的蔗區的都是低于14-41厘米，柳州蔗區同期差比較多。也說明夏季干旱確實對于廣西的蔗區造成了影響。

　　

　　

　　

　　

　　柳州市洛滿鎮蔗區的新植蔗，平均株高未達1米，與7月株高相差無幾

　　

　　2.平均有效莖同比下降

　　

　　

　　

　　四大蔗區的甘蔗平均有效莖是3736株，同比下降了236株，又回到了2016年與2019年的同期水平。其中新植蔗的畝有效莖為4114株，同比下降371株，宿根蔗的畝有效莖為3522株，同比下降194株。

　　

　　

　　四大蔗區10月同期有效莖對比

　　

　　有效莖除了柳州同比減少27株之外，其他蔗區的同比都是下降。

　　

　　看得出夏秋的干旱，淘汰了部分弱小的蔗株，對于有效莖的生長還是有影響。

　　

　　

　　

　　

　　崇左市扶綏縣東門鎮蔗區的宿根蔗，長勢較好，但是有效莖不足

　　

　　3.甘蔗平均錘度同比增加

　　

　　

　　10月同期田間錘度對比

　　

　　甘蔗田間錘度是甘蔗糖分高低的重要指標，與糖分、產糖率是同比的關系，甘蔗錘度高，則糖分高，甘蔗錘度低，則糖分低。從10月份測量的數據上看，今年10月份的甘蔗田間平均錘度為18.84%，同比增加0.57%，增幅約3.12%。

　　

　　新植蔗的平均田間錘度為18.81%，同比增加約0.72個點，宿根蔗的平均田間錘度為18.86%，同比增加0.5個點。因此不管是從全區平均或者從新植蔗與宿根蔗的情況上看，今年10月份廣西的糖分情況較去年同期樂觀。為今年的廣西糖分積累開了一個好頭。

　　

　　在甘蔗的成熟期，需要有晴朗的天氣才能有利于甘蔗糖分的積累；水分也是一個重要因素，甘蔗在成熟期的需水量是逐漸減少，此期適度的干旱有利于蔗株蔗糖分的積累，從而促進甘蔗的成熟，如果在這個階段水分過多，甘蔗繼續保持旺盛的生長，其同化產物用于蔗株的生長，使蔗糖的積累減少，甚至將已經積累的蔗糖重新分解，對于甘蔗的工藝成熟不利。廣西夏秋冬連旱，廣西部分甘蔗進入了工藝成熟期，但是廣西總體降雨量卻依舊較少，同時日照時數較多，利于甘蔗的糖分積累。

　　

　　4.單產同比下降

　　

　　廣西歷年10月的平均單產

　　

　　今年廣西甘蔗的平均蔗徑為24.64毫米，與2021年同期的25.29毫米同比下降0.65毫米，而由于廣西平均株高同比下降，畝有效莖同比下降的情況，今年廣西蔗區的單產差強人意。按照新植蔗、宿根蔗比例以及按照高、中、低三種產量與廣西各地的長勢情況的甘蔗長勢進行加權平均計算，今年廣西的甘蔗的加權單產為3.813噸/畝，同比減少0.759噸/畝，降幅約16.6%。

　　

　　并且在蔗區發現，干旱的部分蔗區出現了因為甘蔗干旱導致甘蔗空心，這也使得整根甘蔗偏輕。

　　

　　來賓市象州縣石龍鎮蔗區部分的甘蔗已經出現空心，柳州來賓蔗區均經常出現，南寧部分蔗區也出現，越往廣西南部越減少

　　另外，今年的甘蔗偏矮，我們在計算甘蔗單徑重時，要減去蔗尾的部分（蔗農砍甘蔗的時候也要砍去蔗尾部分），因此甘蔗越矮，蔗尾占比的比例就越大，蔗莖所占的全蔗比例就越少，這也是甘蔗較矮，單莖重量的比例就越少，單產越受到影響。

　　

　　南寧市青秀區伶俐鎮蔗區的新植蔗蔗莖也是比較細

　　【對于后期甘蔗產量的分析】

　　對于10月份的廣西甘蔗情況，筆者認為廣西的異常天氣已經對于廣西甘蔗的生長造成較大影響，此次調研除了甘蔗錘度增加外，甘蔗株高、有效莖、甘蔗蔗莖并不如人意。

　　筆者認為今年的工業單產在3.785噸左右，預計甘蔗入榨量在4300萬噸左右，而這一甘蔗入榨量也回到了16/17榨季的水平。

　　對于產糖率，從甘蔗錘度上看，今年10月中旬的甘蔗錘度同比增加，但是干旱延續，或有可能沖擊19/20榨季13.11%的榨季產糖率，筆者也暫時預計，廣西甘蔗的榨季產糖率在12.57—13.11%。但是調研階段還只是甘蔗的成熟初期，后期的天氣依舊是甘蔗糖分積累的關鍵。

　　基于甘蔗入榨量與當前甘蔗產糖率的預估，筆者10月份的預估22/23榨季廣西的產糖量在541-564萬噸。

　　根據廣西氣象局預計，2022年秋冬季（10-12月，下同）我區氣溫偏高，降水持續偏少。各地平均氣溫：桂北地區為13～18℃，桂南和右江河谷地區為18～22℃。與常年同期相比，桂北、桂中地區偏高0.1～1.0℃，桂南部分地區偏低0.1～0.5℃。初次寒露風出現偏晚：河池和百色二市的高海拔地區在10月上旬；桂北和桂中大部地區在10月中旬；桂南在10月下旬。

　　各地降水量：全區大部地區為100～250毫米。與常年同期相比，桂北、桂中偏少1～3成，桂南偏多1～2成。10-11月可能有1個臺風影響桂南；而桂北、桂中地區由于降水持續偏少，出現夏秋冬連旱的可能性大。

　　如果后期天氣變數大，則對產量有超預期的變化。沐甜科技還將在12月份對廣西蔗區做進一步的估產調研，敬請關注。

　　

　　廣西甘蔗入榨量（左軸）與產糖量（右軸）變化趨勢圖（單位：萬噸）

　　

　　全國降水距平百分率（整季氣候值）

　　

　　全國降水距平百分率（整月氣候值）

　　

　　崇左市江州區羅白鄉蔗區一覽

　　

　　來賓市武宣縣金雞鄉蔗區受旱災的甘蔗，與崇左市形成鮮明對比